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Alimentation

Dès samedi votre planète vous nourrira à crédit

L'ONG Global Footprint Network (GFN) calcule chaque année le jour où la consommation de l’humanité en ressources naturelles épuise ce que la planète est capable de fournir. Un calcul qui compare les possibilités de fourniture en ressources de la nature avec la consommation humaine et ses rejets de déchets et d’émissions de gaz à effet de serre. Et en cet an de disgrâce 2010, dès samedi 21 août, le monde consommera à crédit, ce qui signifie que l’humanité aura mis moins de neuf mois pour épuiser son budget écologique annuel.

Les besoins en eau douce vont toujours grandissant

Prenant en compte, l'accès à l'eau potable, la demande par habitant et la dépendance aux fleuves transfrontaliers, une étude britannique, publiée fin juin, s'est intéressée à l'impact du changement climatique conjugué à la hausse de la population mondiale. Sa conclusion est sans appel : la planète va connaître une pression supplémentaire très importante sur les ressources en eau douce, pourtant déjà limitées dans de nombreux pays.

En finir avec les vaches qui rotent et qui pètent

Ne rigolez pas, l'affaire est vachement sérieuse :-) L’Environnemental Magazine (http://www.emagazine.com/) l'a d'ailleurs rappelé récemment: l'industrie du bétail produit plus de gaz à effet de serre que les transports. Et qui dit gaz à effet de serre dit réchauffement climatique. Dit autrement, quand vous avez un laitage ou un steak dans votre assiette non seulement vous, mais la planète entière en pâtit.