La semaine dernière, des scientifiques gynécologue sont envoyé une lettre au ministre de la santé Xavier Bertrand, pour les rappeler le danger que présente l'aspartam pour les femmes enceintes, et pour lui rappeler que des études existent qui le prouvent, alors que le ministre affirme le contraire. Cette lettre est publiée sur le site d'Europe1.
C'est ce qu'ont décidé les parlementaires américains, évidemment sous la pression des lobbies agroalimentaires, et pour contrer la lutte contre le surpoids engagée par l'administration Obama.
Donc la pizza est un légume, au motif qu'elle présente une couche de sauce tomate. Mais attention! Dans l'intérêt des enfants bien sûr, les lobbyistes l'ont fait clairement remarquer, il ne faut pas que ce nouveau légume soit trop un légume : "les enfants peu habitués à la consommation de légumes pourraient refuser de consommer des pizzas trop enrichies en sauce tomate".
La stevia est un édulcorant naturell du sucre, tiré de la plante Stevia Ribaudiana, et qui remplace avantageusement l'aspartam, très contesté. La stevia est arrivée sur le marché français en 2009. Une demande d'autorisation dans l'Union Européenne, pour son utilisation dans plusieurs aliments avait été déposée en 2007, mais était restée sans réponse jusqu'à hier (!). L'autorisation a été accordée et la stevia pourra être utilisée dans les boissons, chocolats, laitages, céréales, etc.
Lu dans un article d'agro-media.fr, lui-même basé sur un article de Le Figaro Santé. D'après une étude publié par le British Medical Journal, l'alimentation des écossais serait responsable de 4000 décès par an.
Pour une fois la menace ne vient pas de l'infâme Monsanto, mais du groupe allemand BASF. Ce n'est pas beaucoup mieux... Celui-ci a créé une pomme de terre génétiquement modifiée pour résister au mildiou. Cette pomme de terre est dérivée de la Fontane, la variété la plus utilisée pour les frites.
A lire sur swissinfo. Un intéressant article qui reprend les informations fondamentales qu'on ne répétera jamais trop, tant les idées reçues sont tenaces. Manger de la viande c'est nuire à sa santé, nuire à la santé du monde et épuiser les ressources de la planète.
A lire ici www.swissinfo.ch
C'est en ce moment la semaine du soja, jusqu'à samedi 15 octobre inclus. Savez-vous que les aliments à base de soja utilisent peu de surface de terre, consomment peu d'eau et génèrent peu d'émissions de gaz à effet de serre ?
Le brocoli a des vertus anticancéreuses bien connues, à condition de le manger cru, légèrement cuit à l’eau ou encore braisé à la poêle, ce qui est souvent perdu de vue. Mais voilà qu'un nouveau "super brocoli" devrait arriver dans vos assiettes prochainement.
Des scientifiques de l’Institute of Food Research ont réussi à modifier un brocoli sauvage, qui possède déjà naturellement des niveaux élevés de glucopharanine. Après modification, ce brocoli, baptisé Beneforte, contient de deux à trois fois plus de glucopharanine qu'à son taux naturel.
A ne pas manquer ce soir sur Arte, une émission sur les pratiques de l'agroalimentaire, dont voici le pitch lu sur programmez-tv.net "La production alimentaire est aujourd'hui un processus de haute technologie visant les plus bas coûts. Dans ces conditions, les aliments sont-ils aussi sains et naturels que les industriels de l'agroalimentaire voudraient le faire croire ? A grand renfort
Depuis deux ans un maïs OGM est au centre d'une polémique scientifique, à laquelle les médias ne s'intéressent hélas pas beaucoup. Ce maïs s'appelle le MON 863. Un nom qui vous évoque sans doute Monsanto et vous avez raison. D'après une étude parue dans Revue of Environmental Contamination and Toxicology, ce maïs aurait des effets toxiques au niveau du foi et des reins.
La cour européenne de justice vient de se prononcer pour l'interdiction de miel en Europe, dès lors que celui-ci contient plus de 0,1% de composants OGM.
Bonne décision qui contre la commission européenne qui, de son côté, fait tout ce qu'elle des années pour aider l’agriculture transgénique à s'imposer en Europe.
La commission Environnement et Santé du Parlement européen a adopté mardi 19 avril, un amendement pour rendre obligatoire l'étiquetage des produits contenant de l'aspartam. Ce qui sera mentionné sur les étiquettes n'est pas encore totalement défini. La mention pourrait être "Pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes". Ceci car une des études scientifiques qui contestent le caractère inoffensif de l'aspartam fait état d'accouchement prématurés.
D'après une étude britannique, cinq million des huit millions de tonnes de nourriture et de boissons mises à la poubelle chaque année Outre-Manche, seraient encore comestibles. Constat qui fait de nos amis anglais les plus grand gaspilleurs de l'Europe. C'est pourquoi le gouvernement britannique a décidé de retirer la date de péremption de certains emballages de produits comme les pâtes ou encore du pain. Si les anglais sont champions du gaspillage, nous français ne sommes pas loin derrière
Et cela dans tous les sens du terme. En Inde, parmi d'autres endroits, ils font monter la tension sociale. Et partout ils font monter la tension artérielle.
Lu sur www.larep.com. Des chercheurs du Département de Neurobiologie de l'Université de Tel Aviv se sont déclarés "euphoriques" après qu'ils ont découvert qu'un régime alimentaire équilibré pauvre en cholestérol et riche en Oméga-3 réduisait de manière significative les effets négatifs de l'un des gènes associés à la maladie d'Alzheimer. Les résultats de leur étude seront présentés lors d'un colloque international à Barcelone (Espagne) en mars.
Une émission à ne pas manquer ce soir sur France 3. Une enquête qui s'intéresse à la fabrique alimentaire, et plus particulièrement à cinq filières d'aliments parmi les plus consommés en France : porc, saumon, pomme, tomate et pain. La journaliste Isabelle Saporta a glané les preuves de la malbouffe : des molécules chimiques, adjuvants, vitamines de synthèse chinoises, colorants, pesticides, antibiotiques, dioxines, se retrouvent dans notre assiette.
Manger peut-il nuire à la santé ? Oui....
L’affaire a éclaté voilà quelques jours et fait scandale : des œufs et de la viande contaminés à la dioxine ont été vendus outre-Rhin et ailleurs en Europe, sans que l’étendue exacte de la contamination ne soit encore connue. Hier, le ministère allemand de l’Agriculture a reconnu que 136.000 de ces œufs contaminés avaient été exportés début décembre aux Pays-Bas voisins. La dioxine est un résidu de combustion, industrielle ou naturelle, classée comme substance cancérigène par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Face à une inquiétude croissante des consommateurs et aux réticences de certains agriculteurs qui souhaitent échapper au monopole des firmes agricoles, de nombreuses associations œuvrent à une meilleure transparence de l’introduction d’Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) dans l’alimentation, humaine comme animale. Aussi, dans la suite des deux premiers sites Internet « Consommer sans OGM en Bretagne » et « Consommer sans OGM en Pays de la Loire », respectivement fonctionnels depuis trois et deux ans, le site web
En août dernier, la présence de viande de vache clonées dans les assiettes anglaises avait beaucoup fait parler. L'information était révélée par la FSA (Food Standards Agency) qui parlait alors d'une présence accidentelle de cette viande.
Les Amis de la Terre Europe se seraient procurés des documents de la Commission européenne dévoilant son intention d'ouvrir les portes de l'Europe à l'importation d'aliments modifiés génétiquement (GM) et non-autorisés pour l'alimentation animale et humaine. Selon l'associataion cette proposition de changement de la politique de l'Union européenne répond directement aux pressions des industriels pour affaiblir les règlements sur la sécurité des OGM en Europe (1).
