La consommation de viande est en baisse en France
C'est une bonne nouvelle, la consommation de viande en France est en baisse. En un peu moins de dix ans, la consommation moyenne s'est réduite de 153 grammes par jour de viande en 2007 à 135 grammes par jour en 2016. Ce qui représente une baisse d'environ 12%. La tendance à la baisse se poursuit en 2017 et 2018. Plus précisément, ce sont les consommations de viande rouge et de charcuterie qui baissent le plus, ce qui est une bonne nouvelle pour la santé