Ingrédients pour 6 personnes :
-2 cuilléres à soupe d'huile
-1 cuillère à café de curry
-1 poivron rouge
-500g de tofu
-1 oignon
-200g de raisins secs
-1 ananas frais pelé et coupé en petits quartiers
-200g d'amandes éffilées
-50g de graines de sésame
-poivre
Réalisation :
° Dans une grande poêle ou un wok , faites chauffer l'huile.
° Faites revenir l'oignon finement haché.
° Rajoutez le curry , le tofu coupé en dés.
° Puis ajoutez le poivron coupé en fines lamelles , les raisins secs , les quartiers d'ananas ( les quartiers d'ananas doivent cuire 10 minutes afin de rester croquants).
° Dans une poêle , faites revenir très rapidement les amandes éffilées et les graines de sésame.
° Mélangez à la préparation hors du feu.
° Servez avec du riz nature.
Soumis par line le 10 mai, 2010 - 19:55