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Menu alternatif à 1€ par personne

Menu alternatif : prix de revient/personne 1€

-Salade composée de carottes, chou-rouge et chou chinois

-Far aux pruneaux et au tofou

Far aux pruneaux et au tofou:

Ingrédients pour 6 personnes:

250g de tofou nature

250g de pruneaux

100g de farine

4 oeufs

1/2 litre de lait

60g de beurre

50g de sucre

2 cuillères à soupe de rhum

1 pincée de sel

Recette:

Faites gonfler les pruneaux dans le rhum

Dans un bol mixeur , émiettez le tofu

Ajoutez  tous les ingrédients de la pâte à l'exception des pruneaux

Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse

Huilez un moule à manqué

Disposez les pruneaux dénoyautés au fond du moule

Versez la pâte

Ajoutez des noisettes de beurre dessus

Mettez à cuire au four à 180°c(th.6) pendant 40 minutes.