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L'alimentation végétarienne préserve mieux de l'ostéoporose

Telle est la conclusion qui ressort d'une étude réalisée par le biologiste Peter Deriemaeker et d'autres chercheurs de la Vrije Universiteit Brussel (VUB).

"Les résultats confirment l'hypothèse qu'un régime alimentaire riche en fruits et légumes protège mieux le corps contre toute une série de maladies comme notamment l'ostéoporose", explique Peter Deriemaeker.

Une étude de plus donc... Et c'est tant mieux. On le sait toutefois depuis fort longtemps. Malheureusement les idées reçues ont la vie dure et l'ONU préfère parler d'une augmentation de la production de viande, catastrophique pour la planète, plutôt que de se soucier de favoriser une bonne alimentation qui en même temps préserverait les ressources.