Archéologie du vin et de l'huile : de la préhistoire à l'époque hellénistique
Dans l'antiquité, la civilisation méditerranéenne a fondé sur le pain, l'huile d'olive te le vin. A tel point que ces aliments ont leur archéologie. Une archéologie passionnante qui nous apporte des connaissances insoupçonnées. Par exemple, saviez-vous que les plus anciens pépins de raisins cultivés proviennent de Shulaveris-Gora en Géorgie, un habitat néolithique du début du VIe millénaire av. J.-C. où l'on a trouvé en outre des vases ayant contenu du vin additionné de résine.