Mangez sain, éviter le sirop de maïs
Le sirop de maïs, ou isoglucose, est une cochonnerie de la malbouffe américaine. On le trouve encore sous l'appellation de sirop de glucose-fructose. Le sirop de maïs est fabriqué à partir de l'amidon de maïs. Il contient du glucose essentiellement.
Moins cher que le sucre de canne ou de betterave et plus sucré qu'eux, on le trouve en abondance dans la malbouffe : barres chocolatées, céréales transformées... Comme sa texture liquide lui permet d'être mélangé facilement, il est omniprésent dans les sodas et dans certains jus de fruits à base de concentré.







