Les ladhus de Shivaswami
Shivaswami est le plus délicieux des cuisiniers. Il met un point d'honneur à satisfaire nos gosiers délicats d'occidentaux, avec les merveilles tamoules et malayam (du kérala, le pays des cocotiers) qu'il tient de ses ancêtres.
Il a même consenti à s'initier aux arcanes de la soupe de courges (au lait de coco) et de la soupe de "kartoffeln" (au lait de coco), sous la direction de Rita (en provenance de Baden Baden) !













